media

Pengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi dari Serealia, Kacang-kacangan,dan Umbi menjadi makanan Khas Wilayah Setempat Pada pembelajaran kali ini kamu akan mempelajari pengolahan bahan pangan setengah jadi dari serealia dan umbi menjadi makanan khas daerah setempat. seperti apa yang dimaksud dengan pengolahan bahan pangan, apa itu serealia, umbi, dan olahan pangan setengah jadi sebagai berikut: • Pengolahan bahan pangan adalah suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi atau menjadi bahan setengah jadi dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas dan memperpanjang masa simpan bahan pangan. Serealia Serealia dikenal juga sebagai sereal atau biji-bijian ( bahasa Inggris :  cereal ) adalah sekelompok  tanaman  yang ditanam untuk dipanen biji atau bulirnya sebagai sumber  karbohidrat / pati . Kebanyakan serealia merupakan anggota dari suku  padi-padian  dan disebut sebagai  serealia sejat...